Top Những Món Ăn và Đặc Sản Nổi Bật tại Cần Thơ

Nếu trái tim bạn đang khắc mỏi tìm kiếm một chốn dừng chân bình yên, nơi những dòng sông nặng phù sa chở đầy trái ngọt và những điệu hò sông nước mênh mang vỗ nhẹ bờ kênh, thì Cần Thơ chính là tọa độ lý tưởng nhất. Nơi đây từ lâu đã đi vào lòng người như một thủ phủ hiền hòa của miền Tây Nam Bộ với chợ nổi rộn rã bến Ninh Kiều và những vườn cây trái xum xuê trĩu quả. Giờ đây, sau những bước chuyển mình mạnh mẽ về hành chính với sự hình thành của phường Ninh Kiều rộng lớn cùng nhiều phường trung tâm sáp nhập mới, đô thị sông nước này càng thêm rạng rỡ, hiện đại nhưng vẫn đong đầy nét đôn hậu, mộc mạc vốn có.

Chính sự ưu ái ngọt ngào của dòng Mê Kông cùng sự hào sảng trong tâm hồn con người xứ mương vườn đã tạo nên một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và lôi cuốn. Dưới đây là danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật tại Cần Thơ mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua để hành trình ghé thăm vùng đất Tây Đô thêm phần ngọt ngào và trọn vẹn trải nghiệm.

Vịt Nấu Chao

Là đỉnh cao nghệ thuật nêm nếm của người dân sông nước, vịt nấu chao luôn biết cách làm xiêu lòng bất kỳ ai ngay từ chén nước lèo đầu tiên. Thịt vịt xiêm săn chắc được làm sạch kỹ lưỡng, tẩm ướp cùng chao đỏ bùi béo và các loại gia vị truyền thống rồi ninh riêu riêu trên bếp hồng cùng khoai môn dẻo ngọt. Nước dùng sánh mịn, tỏa hương thơm ngậy đặc trưng hòa quyện cùng vị cay nồng của sả ớt, chấm miếng thịt vịt dẻo dai vào chén nước chấm chao pha khéo léo sẽ khiến giác quan của bạn như bừng tỉnh. Thực khách có thể thưởng thức món ngon nức tiếng này tại quán Vịt nấu chao Thành Giao ở số 1/8 đường Lý Tự Trọng thuộc phường Cái Khế sáp nhập hoặc ghé qua quán Vịt nấu chao Cẩm Tú nằm tại hẻm 1 đường Lý Tự Trọng thuộc phường Cái Khế.

Nem Nướng Cái Răng

Được làm từ thịt heo tươi quật dẻo quánh rồi vo tròn xiên vào đũa tre nướng trên bếp than đỏ lửa, nem nướng Cái Răng từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thay thế. Những viên nem vàng ruộm, tươm mỡ xèo xèo tỏa mùi thơm ngạt ngào được cuộn tròn trong bánh xối dẻo, thêm xà lách, rau thơm, chuối chát, khế chua rồi chấm ngập vào bát tương ngô béo bùi pha chế bí truyền. Sự bùng nổ của muôn vàn hương vị chua, chát, ngọt, béo sẽ đọng lại hậu vị vô cùng quyến rũ. Hãy tìm đến quán Nem nướng Thanh Vân tọa lạc tại số 17 Đại lộ Hòa Bình thuộc phường Ninh Kiều mới hoặc ghé tiệm Nem nướng 91 nằm ở số 91 đường Đề Thám thuộc phường Ninh Kiều để trải nghiệm nhé.

Lẩu Mắm Cần Thơ

Chuyến đi vi vu miền Tây sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa từng ngồi quanh nồi lẩu mắm sôi ùng ục trong những chiều gió sông thổi mát rượi. Nước dùng được ninh chắt tinh túy từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc thơm lừng, quyện cùng nước dừa tươi thanh mát nên ngọt đậm đà mà không hề gắt. Điểm xuyết trong nồi lẩu là hàng chục loại rau mương vườn đặc trưng như bông điên điển, bông súng, rau đắng, điệu đà đi kèm cá hú tươi, tôm sông, mực giòn và thịt ba chỉ. Bạn có thể thưởng thức món ăn đậm chất miền quê này tại quán Lẩu mắm Dạ Lý nằm ở số 89 đường 3 Tháng 2 thuộc phường Ninh Kiều hoặc ghé qua quán Lẩu mắm Cần Thơ tọa lạc ở số 162/18 đường Trần Ngọc Quế thuộc phường Ninh Kiều.

Bánh Cống Cần Thơ

Mang hình dáng tựa như chiếc cống đổ bánh nhỏ nhắn, bánh cống là thức quà ăn chơi buổi chiều tà đầy thi vị của phố biển miền sông nước. Lớp bột gạo pha đậu xanh nhuyễn mịn ôm lấy nhân thịt heo băm, củ sắn ngọt mát và một con tôm sông tươi nguyên nằm chiễm chệ trên bề mặt, tất cả được chiên ngập dầu cho đến khi khoác lên màu vàng giòn rụm. Khi ăn, bạn cắt nhỏ bánh cuộn cùng vô số loại rau rừng tươi xanh rồi chấm vào chén nước mắm chua ngọt điểm xuyết chút đồ chua giòn sần sật. Du khách có thể ghé qua quán Bánh cống Cô Út Lư nằm ở số 18 đường Trần Văn Hoài thuộc phường Ninh Kiều mới hoặc tìm đến quán Bánh cống 292 tọa lạc tại số 292 đường 30 Tháng 4 thuộc phường Ninh Kiều.

>>Xem thêm: Thuê xe du lịch Hà Nội

Bánh Tét Lá Cẩm

Nổi danh khắp cõi Nam Bộ nhờ màu tím thẫm kiêu sa hoàn toàn tự nhiên từ nước lá cẩm, bánh tét lá cẩm là món quà gói trọn sự khéo léo của người nghệ nhân Cần Thơ. Đằng sau lớp lá chuối xanh mướt là nếp dẻo thơm nức được xào qua nước cốt dừa béo ngậy, ôm trọn phần nhân đa dạng như đậu xanh, thịt ba chỉ, trứng muối đỏ hay chuối chín ngọt lịm. Cắt từng lát bánh dẻo mịn mềm mại, thưởng thức vị bùi ngậy lan tỏa sẽ làm bạn mê đắm ngay từ miếng đầu tiên. Hãy chọn mua những đòn bánh chuẩn vị nhất tại cơ sở Bánh tét lá cẩm Huỳnh Thị Trọng nằm ở khu vực 2 đường Trần Nhơn Tôn thuộc phường Cái Khế mở rộng hoặc tiệm Bánh tét lá cẩm Cần Thơ ở số 176H đường Nguyễn Thị Minh Khai thuộc phường Ninh Kiều.

Hy vọng danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật tại du lịch Cần Thơ trên đây sẽ trở thành cẩm nang hữu ích, giúp chuyến viễn du sông nước của bạn thêm phần trọn vẹn và đong đầy những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ tại xứ Tây Đô. Hãy để hương vị phù sa mặn mòi cùng sự thân thiện, hiền hòa của người dân miền Tây sưởi ấm tâm hồn bạn. Nếu cần thêm bất kỳ thông tin tư vấn du lịch hoặc hỗ trợ lịch trình tham quan, đừng ngần ngại gọi ngay đến hotline 1900.633.278 để nhận được sự tư vấn chu đáo nhất.