Làm bánh bao quả cam nhìn như thật, ngon và siêu đẹp

“Nó giống hệt với quả cam, em không thể phân biệt được đâu là cam auth, đâu là cam fake”, “nhìn như thật ngay cả đã bóc vỏ”… là những lời khen tặng, thán phục dành cho chị Loan Trần về món bánh bao quả cam.

Những chiếc bánh bao quả cam giống như thật khiến chị em xôn xao, thán phục.

Nhìn giỏ cam canh căng mọng, có cả vết rám, không ai ngờ rằng đó là những chiếc bánh bao tự tạo từ bột.

Chị Loan Trần – thành viên của nhóm Yêu bếp – đã tự tay làm ra những chiếc bánh bao hình quả cam vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Sau khi chị Loan Trần chia sẻ lên mạng xã hội, ai cũng nhận xét rằng, thoạt nhìn cứ tưởng quả cam thôi, chứ không hề nghĩ đó là bánh bao.

“Cam này đặc biệt là ăn được cả vỏ lẫn ruột, cành lá thì đợi oder (đặt) thêm con gà là đủ món chẳng bỏ đi cái gì”, chị Loan vui vẻ cho hay.

“Quả cam” được bóc ra mới hay là fake, bên trong là ruột bánh bao, cành lá chanh thật cắm vào.

Theo chị Loan Trần, những chiếc bánh đẹp như nàylàm mất khoảng hơn hai giờ, chủ yếu là mất thời gian ủ bột.

Nhiều người nhận xét, các mẫu bánh của chị Loan Trần không những có mẫu mã đẹp mà trông rất ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn cũng đã lỡ trót say mê thì hãy tham khảo công thức làm bánh của chị Loan Trần và trổ tài làm bánh bao quả cam siêu ngon này ngay nhé.

BÁNH BAO QUẢ CAM

1. Nguyên liệu

– 300gr bột mỳ đa dụng

– 160ml nước gấc xay lọc

– 2gr men đã kích hoạt

– 50gr đường

– chút muối

– 25g dầu ăn

Bánh bao quả cam được chị Loan Trần bày cam lên mâm lễ cúng rằm tháng Tám.

2. Cách làm

– Cho nước gấc vào tủ lạnh cho thật lạnh.

– Cho bột mỳ vào âu, cho men và đường trộn đều lên.

– Sau đó cho muối vào trộn đều.

– Tiếp theo mình cho dầu ăn và nước gấc vào, trộn thật đều lên.

– Nhào tới khi khối bột dẻo mịn.

– Lấy bột ra chia làm 10 phần, vo tròn cho vào giấy nến (ai thích làm nhân đậu xanh thì cho vào giữa vo tròn lại)

– Mang bánh bao đi ủ trong lò nướng bằng đèn lò tới khi bánh nở gần gấp đôi (ấn thử tay vào bánh thấy bánh đàn hồi lại là được)

– Đun 1 nồi nước sôi, cho xửng vào, xếp bánh vào hấp 10 phút, hấp xong mình để bánh ở trong xửng 5 phút hãy lấy ra để bánh không bị xẹp.

– Trong lúc bánh còn ấm, dùng cái nĩa, ấn nhẹ dứt khoát vào bánh, lúc này bánh còn ấm sẽ có chỗ lõm chỗ nổi, tạo sần sùi như vỏ cam.

– Ấn 1 cái lỗ giữa bánh, dùng mặt không sắc của con dao nhỏ ấn vài đường chéo nhau tạo rãnh quanh núm cam, cắm lá chanh hay lá gì cũng được để quả cam trông thật hơn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/an/banh-bao-qua-cam-nhin-nhu-that-ngon-va-sieu-dep-khien-chi-em-xon-xao-va-me-man-20210922094617684.htm