Những Món Ăn Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Đôi Dép Tea Resort

Ẩm thực không chỉ là một phần của hành trình khám phá mà còn là cách để cảm nhận trọn vẹn tinh thần và bản sắc của một điểm đến. Đôi Dép Tea Resort nằm tại 27 Cao thắng, Phường B’lao, Tỉnh Lâm Đồng du khách không chỉ được tận hưởng khung cảnh thiên nhiên yên bình và không gian nghỉ dưỡng trong lành, mà còn có cơ hội trải nghiệm một nền ẩm thực độc đáo, được lấy cảm hứng từ thảo mộc, trà đạo và hương vị núi rừng bản địa. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm tinh thần dưỡng sinh, thanh đạm nhưng vẫn đầy tinh tế. Không nên bỏ qua những món ăn này khi đến du lịch Đôi Dép Tea Reort hãy cùng tìm hiểu những món ăn vừa đặc sắc, vừa đậm chất tại Đôi Dép.

Lẩu trà hoa thảo mộc 

Giữa không gian xanh mát và thanh bình của Đôi Dép Tea Resort, lẩu trà hoa thảo mộc là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi sự nhẹ nhàng, thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Khác với các loại lẩu thông thường, nước dùng của món lẩu này được nấu từ hoa cúc vàng, lá trà xanh tươi, cam thảo, táo đỏ, kỳ tử và vài loại thảo dược bản địa, tạo nên hương thơm dễ chịu và vị ngọt tự nhiên. Lẩu thường được ăn kèm với nấm tươi, các loại rau rừng, đậu hũ non, củ sen, và một số loại thịt thanh đạm như ức gà hoặc cá hồi, phù hợp với cả người ăn chay hoặc thực dưỡng. Không chỉ là một món ăn, đây còn là một trải nghiệm dưỡng sinh giữa thiên nhiên, giúp thanh lọc cơ thể sau những giờ di chuyển, thư giãn cả tinh thần lẫn thể chất.

Gợi ý nhà hàng:

+ Nhà hàng Trà Thảo Quán:  Khu vực trung tâm resort, nổi tiếng với lẩu thảo mộc nguyên bản.

+ Nhà hàng Lá Trà: View nhìn ra vườn trà, không gian yên tĩnh.

Cơm lam trà xanh

Cơm lam trà xanh là một trong những món ăn truyền thống được biến tấu đầy sáng tạo tại Đôi Dép Tea Resort, mang đến hương vị độc đáo, vừa gần gũi, vừa mới lạ. Cơm được nấu trong ống tre tươi, sử dụng nước lá trà xanh nguyên chất thay cho nước thường, giúp hạt cơm dẻo thơm và phảng phất hương trà nhẹ nhàng. Khi nướng, hương thơm từ tre quyện cùng mùi trà và gạo nếp mới tạo nên một món ăn có màu xanh nhạt đẹp mắt, mùi vị tinh tế. Cơm lam trà xanh thường được dùng kèm với thịt gà nướng bản địa, gà được tẩm ướp bằng lá mắc mật, sả, ớt và các loại gia vị truyền thống, nướng trên than hồng đến khi da giòn, thịt ngọt.

Gợi ý địa điểm:

+ Nhà hàng Đồi Tre: Đặc sản cơm lam gà nướng phục vụ theo kiểu truyền thống. 

+ Ẩm Thực Trà Xanh: Phục vụ theo suất cá nhân và gia đình, thực đơn phong phú. 

Gà nướng lá mắc mật 

Gà nướng lá mắc mật là món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng, được ưa chuộng tại Đôi Dép Tea Resort bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu dân dã và cách chế biến truyền thống. Gà được chọn là loại gà ta thả đồi, chắc thịt, sau đó được tẩm ướp kỹ lưỡng với lá mắc mật tươi một loại lá có mùi thơm đặc trưng, hơi cay nhẹ và vị ngọt hậu cùng với sả, tiêu, muối hồng và một ít mật ong rừng. Sau khi ướp thấm, gà được nướng trên bếp than hoa đến khi da vàng óng, giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn mềm, ngọt và dậy mùi thơm của mắc mật. Món ăn này thường được ăn kèm với muối tiêu chanh, rau rừng luộc và xôi nếp nương hoặc cơm lam.

Địa điểm ăn ngon:

+ Góc Bếp Núi Rừng: Nhà hàng chuyên món dân tộc, phục vụ món gà nướng mắc mật nguyên con. 

+ Nhà hàng Mộc Trà: Không gian mở, phù hợp cho nhóm bạn và gia đình. 

Bánh trà xanh nướng 

Bánh trà xanh nướng là món tráng miệng đặc trưng tại Đôi Dép Tea Resort, mang đậm dấu ấn tinh tế của ẩm thực Á Đông, hòa quyện giữa nghệ thuật làm bánh truyền thống và hương vị thanh mát từ trà xanh bản địa. Bánh được làm từ bột nếp và bột trà xanh nguyên chất, tạo nên lớp vỏ mịn màng, có màu xanh ngọc nhẹ, bắt mắt. Phần nhân bánh được biến tấu đa dạng, phổ biến nhất là nhân đậu đỏ mềm mịn hoặc nhân trứng muối mặn béo, được bọc khéo léo bên trong. Bánh sau khi tạo hình sẽ được nướng bằng lò gốm truyền thống hoặc lò điện hiện đại, cho ra lớp vỏ hơi giòn, phần nhân bên trong giữ được độ mềm và dẻo. Khi ăn, bánh có vị ngọt dịu, béo nhẹ, xen lẫn hậu vị đăng đắng của trà xanh một sự kết hợp khiến món bánh này trở thành lựa chọn yêu thích cho các buổi trà chiều thư giãn tại resort.

Gợi ý điểm ăn:

+ Tiệm Bánh Trà Mộc: Nằm trong khu cà phê sách, nổi bật với bánh trà thủ công. 

+ Nhà Trà Dư Vị: Chuyên phục vụ bánh ngọt và trà chiều. 

Trà om hoa sen

Trà om hoa sen không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà còn là biểu tượng của sự tinh khiết và tĩnh tại trong văn hóa trà đạo tại Đôi Dép Tea Resort. Trà được om trong búp sen tươi hái vào buổi sáng sớm, sau đó ủ suốt đêm để hương sen tự nhiên thẩm thấu vào từng sợi trà. Quá trình om trà đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, bởi người làm trà phải chọn loại sen hồng thơm nhất và trà xanh nguyên lá không quá non. Nhờ đó, tách trà sau khi pha giữ được màu nước vàng nhạt trong veo, hương thơm thanh tao, nhẹ nhàng, vị chát dịu nơi đầu lưỡi và hậu ngọt sâu lắng. Trà om hoa sen thường được dùng trong các buổi trà đạo, như một cách thiền định, kết nối giữa con người và thiên nhiên, giữa tâm hồn và sự tĩnh tại.

Gợi ý địa điểm:

+ Không gian Trà Đạo Thiền Tịnh: Phù hợp thưởng trà trong không gian tĩnh lặng, thư giãn. 

+ Tea Lounge Sen Trắng: Thiết kế hiện đại, phục vụ trà kèm bánh ngọt, thích hợp chụp ảnh “sống ảo”.

Hy vọng rằng, qua bài viết không nên bỏ qua những món ăn này khi đến du lịch Đôi Dép Tea Resort, bạn đã có thêm những gợi ý ẩm thực đáng thử khi ghé thăm khu nghỉ dưỡng xinh đẹp này. Không chỉ là những món ăn ngon, mỗi hương vị nơi đây còn mang theo tinh thần tĩnh lặng, dưỡng sinh và sự hòa quyện giữa thiên nhiên cùng văn hóa bản địa. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ thư giãn trọn vẹn cả về thể chất lẫn tinh thần, thì ẩm thực chính là một trong những yếu tố không thể thiếu tại khu du lịch Đôi Dép Tea Resort. Để được tư vấn lịch trình, đặt tour và hỗ trợ ăn uống theo yêu cầu tại Đôi Dép Tea Resort, bạn vui lòng liên hệ hotline: 0981.851.651.